温迪无奈了：“我是要你拿镐头，不是要你拿水，我不渴，谢谢。”

黑毛郁闷地扛着镐头往里走，点燃一个油碟，开始工作。

他现在已经跳过挣扎的程序直接接受了。

由于之前储藏室已经扩建过一次，所以储藏室本身的面积已经很大，扩建时推进的左右两面墙距离中间摆放的货物有一段距离。因此这次施工不需要再将储藏室里的货物搬运出来，可以直接投入工作。温迪没一会儿就听到了砸墙的声音，她漫不经心拿布条塞住耳朵，将之前用梅子汁浸泡的萝卜条拿出来，试味。

“唔。”

温迪用筷子夹出一根，嘎吱嘎吱地嚼起来。

用梅子汁浸泡过的萝卜，并不像用醋浸泡的那样酸。为了体会梅子汁的效果，温迪并没有加辣椒，所以，她对味道分辨得更敏锐。用梅子汁来腌制的萝卜，与其说梅子汁给它带去酸味，不如说它激发了萝卜本身的甜味，后者的反应反而更大，因此，这个萝卜和用醋腌制的比起来，辣味和酸味都轻一些，甜味倒重些，有点像甜水萝卜。

但不腻味，可以用来拌饭，做寿司更适合。

她很接近那种做寿司常添加的所谓“大根”，这倒是意外之喜。

于是温迪就拿了几根梅汁萝卜，做了大根寿司。

她试吃了一口，只觉得开胃又饱腹，连酱汁都不用蘸。

温迪又吃了一口，再吃了一口，再吃了一根，再再……

“嗯？咳咳咳！”温迪脸红，她竟然不知不觉把卷出来的大根寿司全吃光了！

这可是头次。

温迪不好意思，赶紧加速又做了一份肉排，用香浓的烩土豆黑胡椒酱造成的香气盖住了黑毛的疑惑，用新鲜味甜的鱼汤堵住了阿黄的嘴。于是没人再问她，她刚才煮的一锅饭跑到哪里去了？

第120章 第120日

“肯定有！”温迪抱着这股坚持，在果树区穿梭。

“是找金黄色像苹果的水果吗？”黑毛又确认了一遍。

“呃，也可能偏白，反正你看到不认识的就叫我，先分开找。”温迪说着就准备走。

“啊？”黑毛立马伸手把她拽住，“等下，分开走很危险吧？”

“你在脑补什么呢，这又不是恐怖故事。”温迪说，“平时我一个人也来过，有什么危险？”

“旁边就是果树区，万一有野猪从里面跑出来呢？”黑毛着急地说。

他是真的担心温迪出事，月圆夜后，他一直忧心野猪会从野猪林出来。

虽然他白天没在外面遇见过一头野猪，但这依旧无法打消他的忧虑。

温迪也说服不了他。

她只好答应不分开走，可以自由活动，但必须在黑毛的视线范围内。她走出十几步，猛然回头，果然看到黑毛正盯着她，她无语：“你老是看着我，还能找到我要你找的东西吗？你这不等于专程来给我做保镖的？我不用，我会注意安全，你先帮我赶紧把这片地翻一遍，我得赶紧找到赶紧回家，找不到也得回家。”

黑毛讪讪地摸了摸头：“哦。”总算肯投入正事了。

结果温迪还是没指望上黑毛，梨树是她自己找到的。

她转悠了半天，都来不及兴奋了，赶紧把黑毛叫过来摘梨捡梨，除了这棵树，附近还有许多梨树，这次带来的几个筐子全部都装满了。温迪很高兴，她猜测果树区里既然有野果，又有苹果，也很可能还有其他植物，非常有可能是与苹果玩得好的梨子，果然她运气不错，上山找到一会儿真给她找到了。

收集了需要的梨子后，温迪就带着黑毛直接下山回家了。

她今天特意上山一趟，就是为了腌辣白菜。昨天摘了那么多白菜，不腌一腌就真的很浪费。到家，温迪把昨天摘的大白菜全部搬出来，在院子外面清洗，主要是用流水洗掉外层的泥土，因为大白菜严密地合拢着叶片，里面不动不剥开就挺干净的，可能比用水洗过的外部叶子更干净。

洗完后，温迪将它外层的老叶整片剥去，这些老叶子也没扔掉，在旁边放了个筐子，剥下的老叶就扔进筐子里头。然后开始处理大白菜，将它的叶子一片片拨开，里外均匀地撒上盐，用手抹开，每一棵白菜都是作同样的处理，撒好盐后放到旁边的硬木木盆里，让它腌制一段时间，压出大白菜本身的水分。

在等待大白菜盐腌的时间里，也不用坐着不动，温迪去调辣椒酱了。

首先，把之前做厚蛋烧的铁盒拿出来放火上烤，它底平，很适合当平底锅用，温迪用它焙干了辣椒，辣椒失去水分逐渐皱缩，同时也有了原木烤过的焦香味。温迪把所有焙干的辣椒放入石臼中，用石杵捣碎成辣椒粉，然后加入适量的凉水，再加盐拌匀。这一步需要的是凉开水，虽然黑毛打来的水来自小溪，清澈到可以直接饮用，但出于食品安全，温迪还是会将它们煮熟再冷却待用。

将辣椒面调匀后，就可以准备其他材料了。

姜，苹果，梨。苹果和梨是辣白菜里的重要调料，用来调和姜和辣椒里的“净”辣味。苹果和梨不便用太多，它们的作用是将辣味调得柔软，但并不用它们的甜味抢走调料的原味，所以苹果和梨在削皮去核后，只需要用到半个即可。剩下的半个苹果和梨则由温迪自己嘎吱嘎吱嚼了吞了。

姜，苹果，梨切碎，细细地剁成末，尽量将颗粒感削减至无。将这三种食材处理好后，就可以加入辣椒面中，用木勺搅拌，调成辣椒糊。这时，大白菜已经盐腌完毕，用清水漂洗去除大白菜的盐味，再用手将它们一棵棵挤干水分。随后，按照之前给大白菜摸盐的手法，再将辣椒糊抹在白菜里外。这时就需要戴上一双皮手套了，辣椒这玩意，用手直接接触的后果可是很可怕的。

温迪将大白菜的每一片叶子都拨开，抹上盐，然后再准备一个干净的硬木木盆，里头已经洗干净，再用布料擦干，没有水，更没有油。然后每抹好一棵白菜，就将它放进这个干净的木盆里，直到将所有白菜都放进去，最后用用各种碎布料压在边缘，再将预先给木盆磨的盖子盖上去，立马就将这个木盆封死了，等它腌制三天左右，辣白菜就可以食用。

做好辣白菜，温迪再将之前扔在筐子里的老叶拿出来。她从这些老叶中选出一些比较完好的，撕掉菜叶的一层，切掉接近菜帮部分的老杆，再将余下的新叶拿去冲洗。接着准备其他材料，两大片火腿，姜，一份猪骨。首先用猪骨炖一锅高汤，盖上不必管，然后煮饭。接着，将火腿切成菱形小片，用姜爆香后，将大白菜新叶丢入锅中翻炒，这一步程序用的是鸡油，更鲜。炒香后，将炖好的猪骨高汤倒入炒火腿和白菜的锅里，将汤没过火腿和白菜，接着，转小火，盖上铁箱慢慢地煮，将大白菜煨熟。

另一边猪骨高汤还剩下一些，温迪就用它煮了一份白萝卜。把白萝卜切成厚块，扔进大骨汤里一块熬，熬煮出来的味道香浓可口，非常的鲜，和用鸡油炒的火腿白菜又是不同的鲜味，十分勾人。这里头的骨头还能敲骨髓喝，不必配饭，单是用筷子捣碎再举起来吸食，所品尝的味道就令人难以忘怀。

大骨汤和火腿煨白菜都是起锅前加盐，都是鲜味的菜，也很下饭。

温迪和黑毛吃完这份丰盛的早餐，她就将剩下的大骨头扔给阿黄，它果然对骨头很感兴趣，抱起来就咬，咬不烂也不肯放手。黑毛看得好笑，很想去逗逗她，被温迪劝住：“它现在既是玩也是进食，你逗它，它还以为你要跟它抢饭呢，想挨咬啊？”

黑毛不以为然：“它咬人又不疼。”

“你？唉。”温迪懒得劝了。

于是黑毛就很手痒地从阿黄口里抢走了骨头，得意洋洋在他面前晃。

这简直就是宣战。

他还等着阿黄扑上来抢呢，谁知阿黄鄙视地看了他一眼，扭着小屁股跑了。

跑了？